"C'erano quelli che leggevano e poi c’erano gli altri.
Ci si accorgeva subito se uno era un lettore oppure no.
Tra gli esseri umani non c’è differenza più grande."
«Una coraggiosa indagine su come siamo diventati schiavi del cibo ultraprocessato.» Financial Times «Un'indagine sull'industria alimentare che raggela e fa riflettere.» The Sunday Times «Van Tulleken ci aiuta a capire quello che davvero mangiamo.» The New York Times «Se siamo quel che mangiamo, allora oggi noi rischiamo di non sapere più chi siamo. Questo libro non è solo una denuncia verso un tipo di produzione alimentare che minaccia la salute, ma un percorso per abbracciare una filosofia di vita più rispettosa della nostra umanità.» Eliana Liotta PERCHÉ MANGIAMO ROBA CHE NON È CIBO… E NON RIUSCIAMO A SMETTERE? Le ricerche più all’avanguardia nel campo dell’alimentazione hanno dimostrato che il nemico della...